Kolekcia Seiko Cocktail Time je inšpirovaná japonskou farebnou kultúrou, ktorá sa začala rozvíjať po roku 1870 najmä v tokijskej štvrti Ginza. K jej najcennejším aspektom patrí ticho, zmysel pre detail a hlboký rešpekt k zákazníkovi. V tomto zmysle má barmanstvo mnoho spoločného s čajovým obradom. Číselníky hodiniek Cocktail Time, ktorým snáď nikto nepovie inak ako „koktejlky“, svojou živosťou, farbami a štruktúrou pripomínajú farebné koktejly, zatiaľ čo tenké a lesklé indexy evokujú stopku koktejlové pohára. S návrhmi číselníkov značke pomáha Hisashi Kishi, prvý Japonec, ktorý vyhral majstrovstvá sveta Medzinárodnej barmanskej asociácie a má v Ginze svoj vlastný bar s názvom Star Bar. Chcete Manhattan, Negroni, Mockingbird alebo napríklad Martini?